Er eignet sich für Salatdressings und Saucen. Weißer und grüner Pfeffer haben einen milderen Geschmack, sind nicht so scharf wie schwarzer Pfeffer und schonen den Magen.
Erstens wirkt er sich positiv auf das Verdauungssystem aus. Er wird sehr häufig zur Behandlung von Durchfall eingesetzt.
Darüber hinaus kann er die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems verbessern. Häufig wird rosa Pfeffer auch bei Krankheiten wie Rheuma, Gicht und verschiedenen Arten von Arthritis eingesetzt, er kommt bei Erkältungen, Schnupfen oder Husten zum Einsatz. Er begünstigt die Funktion des Magen-Darm-Trakts. In Kombination mit einer geeigneten Behandlung kann er bei der Bekämpfung von Darmkrebs helfen.
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