Fenchel ist sehr reich an Folsäure, Vitamin C, Magnesium, Kobalt, Eisen und ätherischen Ölen, die starke antibakterielle und antimykotische Eigenschaften haben. Es kann eine ausgezeichnete Lösung bei Verdauungsstörungen sein und als natürliches Antazidum verwendet werden, um den Säuregehalt und Entzündungen im Verdauungstrakt zu reduzieren und die ordnungsgemäße Aufnahme von Nährstoffen zu erleichtern.
Seine starken entzündungshemmenden und verdauungsfördernden Eigenschaften können die Bildung von Gasen im Magen und Darm verhindern und stoppen. Es ist auch bekannt, dass es bei verstopften Nebenhöhlen, Bronchitis, Anämie, Bluthochdruck, Makuladegeneration, Verstopfung, Blähungen, Durchfall und Reizdarmsyndrom sehr hilfreich sein kann. Der Schnitt kann zur Vorbeugung gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs eingesetzt werden.
Der Gehalt an einem wichtigen entzündungshemmenden Phytonährstoff namens Anethol kann sowohl Entzündungen als auch die Karzinogenese blockieren – die Mutation normaler Zellen in Krebszellen.
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