Stimuliert die Geschmacksrezeptoren und sendet Signale an den Magen, um die Menge der ausgeschiedenen Salzsäure zu erhöhen und so die Verdauung zu verbessern. Salzsäure ist für die Verdauung von Proteinen und anderen Nahrungsbestandteilen notwendig.
Das bekannte Gewürz wird auch wegen seiner antioxidativen, entzündungshemmenden und antibakteriellen Wirkung geschätzt. Durch den Abbau von Fettzellen trägt grüner Pfeffer zur Erhaltung der Figur bei und spendet gleichzeitig Energie.
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