Zwiebelschnitte

Voller Nährstoffe. Zwiebeln sind voller Nährstoffe, das heißt, sie haben wenig Kalorien, aber viele Vitamine und Mineralstoffe. Eine mittelgroße Zwiebel hat nur 44 Kalorien, liefert aber eine beträchtliche Dosis an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Dieses Gemüse ist besonders reich an Vitamin C, einem Nährstoff, der an der Regulierung der Immungesundheit, der Kollagenproduktion, der Gewebereparatur und der Eisenaufnahme beteiligt ist.

Vitamin C wirkt in Ihrem Körper auch als starkes Antioxidans und schützt Ihre Zellen vor Schäden durch instabile Moleküle, sogenannte freie Radikale. Zwiebeln sind außerdem reich an B-Vitaminen, darunter Folsäure (B9) und Pyridoxin (B6), die eine Schlüsselrolle im Stoffwechsel, der Produktion roter Blutkörperchen und der Nervenfunktion spielen.

Zwiebeln enthalten Antioxidantien und Verbindungen, die Entzündungen bekämpfen, den Triglycerid- und Cholesterinspiegel senken und so das Risiko von Herzerkrankungen verringern können. Ihre starken entzündungshemmenden Eigenschaften können auch dazu beitragen, Bluthochdruck zu senken und Blutgerinnseln vorzubeugen.